腹筋を久々に行ったので筋肉痛がきた。
筋トレ休み。
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昨日は４５日ぶりにゆっくり休んだ。
食後に神社参り。
いつも車で行くところを徒歩で参拝。
体はまだ痛むけれど、たまには徒歩も良いと感じた。
流感騒ぎのせいか、手水舎の柄杓が撤去されたままだった。
仕方なく身を清める儀式は省いて参拝。
木花開耶姫さまに二礼二拍手一礼。
命にかかわるような大怪我もなく、
修繕作業や庭仕事を終えることができたこと、そ
して存命を感謝。
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昨日の夕食
ほっけの焼き物。
揚げ豆腐の甘たれかけ。
エビのにんにく塩炒め。
豆腐とわかめのおみおつけ。
ごはん。
わしは豆腐とわかめのおみおつけ作りと洗い物担当。
後はすべて母上作。
美味しかった。
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昨日の夜食
塩ゆでではなく白湯で茹でたパスタに、
出来合いのナポディタンソースを絡めたもの。
タバスコと粉チーズを後半少し振りかけていただいた。
それと、昨日作った鶏皮の甘からめ。
物凄い美味しかった。
驚いてしまった。
鶏油を採るためにカリカリになる７歩手前ぐらいまで
ねぎ、にんにく、生姜、と一緒に火入れした鶏皮に
醤油と砂糖１：１程度の割合で絡めた鶏皮の甘からめは冷蔵庫で冷やされ、
硬めのゼラチン状になり好い食感になっていた。
冷蔵庫で冷やした鰻の蒲焼のような感じ。
物凄く美味しくて、ついつい食べ過ぎてしまった。
また鶏皮で同じものを作ろう。
これは辞められない。
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美味しかった。
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